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茶 — cha — 【リンゴ】

¥540 税込

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【茶 — cha —】　について

虫秘茶が昆虫による植物編集の記録だとすれば、「茶」は人間による植物編集の記録です。

昆虫の消化という、自然界においてごくありふれたプロセスを浮き彫りにするため、私たちは昆虫を介さず、植物の葉を蒸し、乾燥させるという最小限の編集を施しました。

昆虫が編集した植物を味わうのが虫秘茶なら、人間が編集した植物を味わうのが「茶」です。

編集者が異なれば、現れる風味も異なります。

「茶」は、昆虫の不在によって生まれた飲料です。

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商品について

長野県小布施町で無農薬で管理されたリンゴの葉を使用しています。

昆虫を介さず、人の手によって葉を蒸し、熱乾燥させるという最小限の編集を施しました。

内容量は1〜2杯分です。

抽出は茶葉1gに対して100〜200ccのお湯を目安に。湯温によって現れる表情の違いもお楽しみください。