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虫秘茶【リンゴ×クスサン】

¥1,296 税込

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虫秘茶はこれまで、
限られた場でのみ提供してきた“手渡し限定”の特別なお茶です。

このたび数量限定で、
EC販売します。

長野県小布施町で、
農薬を使わず丁寧に育てられたリンゴの葉。

その葉を食べたクスサンの幼虫が生み出した、
果実を思わせる華やかな香りの虫秘茶です。

青リンゴや蜂蜜を連想させる甘い香り。
不思議な甘みと、
穏やかに続く余韻。

植物の葉そのものではなく、
昆虫の代謝というプロセスを経ることで現れた風味です。

一枚の葉が、
幼虫の体内を通過することで別の素材へと変わる。

リンゴとクスサンが共につくり出した、
唯一無二の味わいをお楽しみください。

【虫秘茶について】

虫秘茶は、植物の葉を食べた蛾の幼虫のフンから作られるお茶です。

幼虫の体内で植物が消化・変換されることで、
元の葉には存在しなかった香りや味わいが生まれます。

本品は無農薬のリンゴ葉を食べたクスサンの幼虫のフンのみを使用しています。

試験型パッケージ内に、
1本あたり1〜2杯分（約3g）を封入しています。

ご購入1点につき、1本をお送りいたします

【虫秘茶の愉しみ方】

(1)
急須と茶器をご用意ください。
急須は200cc程度の小ぶりのものがおすすめです。

(2)
あらかじめ温めておいた急須に茶葉を入れます。
このとき、ぜひ茶葉の香りもお愉しみください。

(3)
90℃のお湯を注ぎ、蓋をして
1〜2分ほど蒸らします。

(4)
茶器に注ぎ分けます。
複数人で飲む場合は、
少量ずつ交互に注ぐと均等な濃さになります。

(5)
やけどに注意してお召し上がりください。
二煎目以降の香りや味わいの変化もお愉しみいただけます。

※水はミネラル含有量の少ない軟水の使用をおすすめします。
※温度や時間の変化による味わいの違いもお楽しみいただけます。
※水出しはおすすめしておりません。必ず熱湯で抽出してください。